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Pour vous, avec une totale indépendance, sur des critères de qualité et aussi de rapport qualité-prix,
l’équipe du Cellier de Bourgogne sélectionne, par dégustation, une gamme des meilleurs vins de propriétaires récoltants. Majoritairement constituée
des grands crus et des premiers crus emblématiques de la côte de Beaune et de la côte de Nuits, la sélection ne dédaigne pas des apellations moins chevronnées
mais dont la qualité est remarquable pour le plus grand plaisir des amateurs.
LES TARIFS INDIQUES SONT TTC
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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Clos de la Poirelotte Rouge 2002 : (Côte de Nuits) Sa finesse trahit ses origines du plateau chambollois, des arômes de fruits rouges et noirs. Très flatteur et expressif le bon choix pour les fêtes. Il s’accordera parfaitement avec un chevreuil rôti ou une viande grillée. 9 € TTC
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Monthelie Blanc 2001 : (Côte de Beaune) Monthelie est une valeurs montante de la côte de Beaune proche de son grand cousin Meursault il reste très attractif. Doré, nuancé de vert. Amande fraîche au nez, grand moelleux en bouche, relevé par la nécessaire acidité qui signe les grands vins. Un rapport qualité prix exceptionnel. A déguster avec coquillages, crustacés ou terrine de poissons. 12 € TTC
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Chambolle Musigny Rouge 2004 (Côte de Nuits) Chambolle Musigny est considéré comme une référence de la côte de Nuits. L'élégance et la finesse. Une robe moyennement colorée, des arômes volumineux de framboise, de fraise confite, de violette, de sous-bois. Il fera merveille avec un gigot d'agneau ou un Foie de veau charolais. 23 € TTC
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Meursault Blanc 2006 : (Côte de Beaune) Un bouquet très capiteux, typé amande sèche, feuillage, croûte de pain chaude, pomme reinette. Très consistant et très moelleux. Un accord parfait avec une fricassée de poulet au meursault ou des écrevisses à la nage. 19 € TTC
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Bonnes Mares Grand Cru Rouge 2003 : (Côte de Nuits) Les Bonnes Mares (15 ha) comptent parmi les meilleurs grands crus de la Côte de Nuits. Il existait à cet endroit, de bas-reliefs représentant la Trinité féminine protectrice des récoltes, les “Matrones “ou les “ Déesses mères “. Des arômes complexes mêlent la griotte, le bois de merisier, la framboise, une touche de tabac brun. Puissance et un agréable moelleux. S’accordera avec un gibier mariné, un Gigot aux flageolets, Tournedos forestière. 65 € TTC
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Corton Charlemagne Blanc Grand Cru 2002: (Côte de Beaune) Corton se partage avec Montrachet les meilleurs grands crus de la côte de Beaune il doit son nom à un toponyme romanisé qui indiquait l’existence d’un domaine rural (curtis) cette parcelle de 72 ha appartenait à Charlemagne. Des parfums de cannelle, de noix fraîche, de poivre, de fruits exotiques, d'ambre. Un vin puissant, assez concentré, une très belle persistance. Il se distingue par une très grande capacité au viellissement. Idéal avec un poulet à l'estragon, un brochet, ou du pigeonneau rôti 56 € TTC
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